Vitigno 100% Nero d’Avola
Annata 2020
Note Degustative Contesa dei Venti di Donnafugata è un vino rosso rubino intenso caratterizzato da note floreali di lavanda e violetta. Dall’aroma fragrante di frutti rossi, in particolare susine e ciliegie, note speziate e balsamiche. Sapore fresco ed aromatico con amabile ritorno dei sentori fruttati. Tannino mormido. Finale persistente ed elegante.
Vinificazione La fermentazione è svolta in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni alla temperatura di 25°- 28° C. A fermentazione malolattica svolta, segue l’affinamento per circa 8 mesi in vasca e poi in bottiglia per almeno 7 mesi.
Formato 0,75l
Abbinamenti La Contesa dei Venti si accompagna deliziosamente a verdure e carni grigliate, piatti di pesce saporiti e leggermente speziati. Consigliato anche con sushi di tonno. Servirlo leggermente fresco (15-16° C).
Azienda familiare impegnata nel raccontare l’eccellenza del Made in Italy da cinque generazioni.
Il nome “Donnafugata” ha origine dal romanzo siciliano Il Gattopardo, e si ispira alla regina Maria Carolina che, in fuga da Napoli, trovò rifugio là dove sono oggi i vigneti aziendali.
Una storia che ha ispirato anche il logo: un volto di donna con i capelli al vento.
Vuole essere esempio di una Sicilia autentica e sostenibile, ma anche all’avanguardia: pioniera della viticoltura di qualità al femminile.
Donnafugata concentra il suo impegno su piccole produzioni di pregio in territori e vigneti unici.
Produce nel rispetto dell’ambiente vini che convincono appassionati e collezionisti di tutto il mondo.
Donnafugata è una realtà unica, impegnata anche nell’arte e nella musica.
Un mondo ricco di colori e valori senza tempo, rappresentato dalle etichette d’autore che raccontano i colori della Sicilia ed il carattere dei suoi vini.
Anche la sostenibilità rientra tra le priorità aziendali: il sistema di produzione garantisce una gestione ecosostenibile delle attività agricole.
Donnafugata ha così ottenuto la certificazione SOStain grazie al suo impegno riassumibile in poche, ma fondametali, accortezze:
riduzione emissione CO2, produzione di energia pulita, architettura sostenibile, razionalizzazione delle risorse naturali, abolizione della concimazione chimica, tutela della biodiversità.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.