Vitigno Gamay
Annata 2017
Note Degustative Colore granata intenso. Profumi varietali, sfumature speziate con elegante boisè vanigliato.
Vinificazione Fermentazione alcolica con mirate frollature e rimontaggi. Affinamento in barrique di rovere francese e americano e in tonneau sulle proprie fecce.
Alcool 14,5 %
Formato 0,75 l
Abbinamenti Vino da meditazione. Consigliati piatti importanti, soprattutto cacciagione.
La Società Agricola Casaioli Stefano è situata in Umbria, a Fontignano nel Comune di Perugia.
Fontignano, deriva probabilmente dalle innumerevoli fonti d’acqua presenti sul territorio le stesse che danno i nomi ad alcuni dei prodotti dell’azienda.
Situata alle pendici dei Colli del Trasimeno, luoghi in cui la natura dà il meglio a pochi passi dal omonimo lago.
L’azienda svolge la sua attività di allevamento, olivicoltura, vitivinicoltura ma il vero fiore all’occhiello dell’Azienda è la viticoltura dove maturano le uve che danno vita ad una selezionata produzione di vini.
L’azienda ha come obiettivo, il mantenere e rafforzare le tradizionali produzioni umbre, con occhio attento ad una vocazione enogastronomica di qualità valorizzando vecchi e nuovi sapori.
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