Vitigno Nebbiolo 85% Barbera 15%
Vendemmia 2020
Note Degustative Colore rosa salmone scarico, buccia di cipolla. Aroma vegetale intenso, di fiori freschi, con una lieve speziatura. Sapore fresco, minerale, ricco, morbido e piacevole.
Vinificazione Poche ore di macerazione sulle bucce. Affinamento 6 mesi in acciao.
Alcool 13 %
Formato 0,75 l
Abbinamenti Frutti di mare, crostacei, primi piatti di pesce ma anche carni bianche.
Tenuta Carretta si trova nel Sud del Piemonte, a Piobesi d’Alba, nel Roero.
È un’azienda vitivinicola ricca di storia, una tra le più storiche aziende italiane dove passato, presente e futuro si integrano nel migliore dei modi.
Ma Tenuta Carretta è soprattutto un’azienda fatta di persone che collaborano insieme per il raggiungimento di un unico obiettivo condiviso: produrre vini di alta qualità, importanti, piacevoli e buoni da bere.
Nel vigneto, la filosofia produttiva di Tenuta Carretta si fonda sui temi della sostenibilità (ambientale, tecnica ed economica) attuata applicando le tecniche di viticoltura integrata, che prevedono l’utilizzo dei mezzi chimici solo quando davvero indispensabili a tutelare un armonico sviluppo della pianta.
Un vigneto gestito in modo adeguato, oltre a salvaguardare l’integrità del suolo, esalta la qualità delle uve e consente la produzione di vini di grande personalità, espressione fedele e riconoscibile del territorio di origine.
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