Vitigno 100% Grillo
Annata 2021
Note Degustative SurSur di Donnafugata è un vino giallo paglierino brillante caratterizzato da un bouquet fresco con distinte note di frutta a polpa bianca (pesca e melone cantalupo) unite a sentori di fiori di campo e menta. In bocca è morbido, con un ritorno delle note fruttate unito ad una piacevole freschezza.
Vinificazione Fermentazione in acciaio alla temperatura di 14-16°C, con affinamento in vasca per due mesi e almeno tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Formato 0,75l
Abbinamenti SurSur di Donnafugata è ottimo con panini gourmet, piatti della cucina vegetariana e primi di mare. Ottimo anche con carni bianche grigliate e formaggi freschi. In calici di media ampiezza e media altezza; può essere stappato al momento, ottimo a 9–11°C.
Azienda familiare impegnata nel raccontare l’eccellenza del Made in Italy da cinque generazioni.
Il nome “Donnafugata” ha origine dal romanzo siciliano Il Gattopardo, e si ispira alla regina Maria Carolina che, in fuga da Napoli, trovò rifugio là dove sono oggi i vigneti aziendali.
Una storia che ha ispirato anche il logo: un volto di donna con i capelli al vento.
Vuole essere esempio di una Sicilia autentica e sostenibile, ma anche all’avanguardia: pioniera della viticoltura di qualità al femminile.
Donnafugata concentra il suo impegno su piccole produzioni di pregio in territori e vigneti unici.
Produce nel rispetto dell’ambiente vini che convincono appassionati e collezionisti di tutto il mondo.
Donnafugata è una realtà unica, impegnata anche nell’arte e nella musica.
Un mondo ricco di colori e valori senza tempo, rappresentato dalle etichette d’autore che raccontano i colori della Sicilia ed il carattere dei suoi vini.
Anche la sostenibilità rientra tra le priorità aziendali: il sistema di produzione garantisce una gestione ecosostenibile delle attività agricole.
Donnafugata ha così ottenuto la certificazione SOStain grazie al suo impegno riassumibile in poche, ma fondametali, accortezze:
riduzione emissione CO2, produzione di energia pulita, architettura sostenibile, razionalizzazione delle risorse naturali, abolizione della concimazione chimica, tutela della biodiversità.
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