Vitigno Sauvignon
Annata 2021
Note Degustative Il Sauvignon della cantina Gaffer von Feldenrich è un vino bianco secco di notevole spessore, profumato ricco al palato.
Formato 0,75 l
Abbinamenti Il Sauvignon Gaffer von Feldenreich si abbina con piatti di pesce, grigliate di pesce, crostacei.
Cantina storica del 1735 situata in Ora (Auer) per una superficie di oltre 1500 mq utili che consentiranno alla nuova azienda di inserirsi immediatamente nelle mete delle cantine altoatesine.
La Cantina lavorerà al massimo 1000/1200 quintali d’uva, per una produzione negli anni di 100.000 bottiglie.
La Cantina è composta da una antica bottaia le cui volte sono tutte in pietra incerta di porfido; da una parte invece è più moderna, rifatta negli anni ‘ 90 per essere destinata alla prima lavorazione delle uve e dei vini; infine è presente un vecchio fienile del 1870, adibito finora ad accoglienza e degustazione.
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