Vitigno Grechetto.
Annata 2020
Note Degustative Giallo paglierino intenso tendente al dorato. Al naso pesca gialla, agrumi e fiori di ginestra. Rimandi di frutta esotica quali il mango, con finale di macchia mediterranea e di asparago. In bocca fresco e sapido e piacevolmente morbido.
Vinificazione Uve selezionate dal Cru Grechetto già in campo e raccolte manualmente. Breve macerazione pellicolare, pressatura soffice in ambiente privo di ossigeno. Fermentazione a bassa temperatura in acciaio, 10% prosegue in barrique. Parte del vino svolge malolattica. Affinamento in barrique per 4 mesi.
Alcool 13%
Abbinamenti Primi piatti al tartufo, pollo alle spezie e pesci al forno.
L’Azienda “Terre De La Custodia” è di proprietà di una famiglia di agricoltori umbri, i Farchioni, tutti dediti con passione e successo ad attività in costante espansione, condotte ancora con lo stesso entusiasmo dei loro avi almeno dal lontano 1780.
Uomini e donne con radici agricole.
Le loro attività hanno da sempre spaziato tra gli elementi classici dell’agricoltura umbra: cereali, olivo, vite ed una ormai lunga storia industriale.
Pompeo e Roberto Farchioni sono oggi ai vertici del gruppo, sostenuti dai rispettivi genitori Lanfranco e Domenico, i fondatori della “moderna” Farchioni e affiancati dai giovani Giampaolo e Marco, figli di Pompeo.
La qualità viene prima di tutto.
E’ ottenuta ricorrendo alle tecnologie più recenti, a volte appositamente create o modificate, secondo le esigenze della cantina, con lo scopo di migliorarne la produttività e l’efficienza. In questa azienda ad ogni prodotto si vuole e si deve imprimere il suo carattere, che è un vero stile di vita, rigoroso verso la tradizione, ma anche innovativo e rivolto al futuro.
Per il consumatore di oggi e per quello di domani.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.