Vitigno Trebbiano 90%, Moscato 10%
Annata 2018
Note Degustative Il Manero bianco è un vino fresco e piacevole per ogni occasione, questo vino è di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Un aroma fruttato delicato con note di mela Golden, susina bianca e banana verde.
Vinificazione Le uve vengono pressate in maniera molto soffice; fermentazione a temperatura di 14°-16° C; al termine della fermentazione alcolica il vino prosegue l’affinamento sulle proprie fecce fini e subisce rimontaggi continui per un periodo di 3 mesi.
Alcool 12,5 %
Formato 0,75 l
Abbinamenti Va servito a 10° C in calici di media capacità da vino, con antipasti di pesce, primi piatti con frutti di mare, pesce bianco cucinato alla griglia o al vapore.
La Fattoria del Cerro è ubicata in località Acquaviva a Montepulciano, provincia di Siena, con i suoi 93 ettari iscritti all’Albo del Vino Nobile.
E’ la più grande realtà privata produttrice di Vino Nobile di Montepulciano.
L’ampiezza e la varietà di esposizione dei suoi vigneti garantiscono la possibilità di selezionare, a seconda dell’annata, le migliori uve.
Il Prugnolo Gentile, vitigno alla base del Nobile di Montepulciano DOCG, è un Sangiovese tipico della zona che, nel corso dei secoli, si è adattato al terreno ed al clima caratteristici del territorio.
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