Brut Millesimato - Metodo Classico - Decugnano dei Barbi
22,50€
Sbuffetti - Rosato Umbria IGP - Biodinamico - Fattoria Calcabrina
14,00€
14,00€
Vitigno Grechetto 90%, Trebbiano, Malvasia
Annata 2022
Note Degustative Giallo paglierino, al naso sensori di mandorla tostata, fico e uva passa. Al palato i tannini sono rustici ed il finale tende ad essere amarognolo, questa è la particolarità che lo rende un vino da tavola.
Vinificazione Lacrima della Fatttoria Calcabrina è un bianco macerato, ottenuto da uve Grechetto con l’aggiunta di piccole quantità di Trebbiano e Malvasia. La vendemmia avviene in cassetta nella seconda metà di settembre. Fermentazione in parte integrale (con raspo). Il vino non subisce alcun trattamento, ma non per questo presenta difetti, tutt’altro. Lacrima proviene da un vigneto sito 400m di altitudine a Pietrauta, vecchie viti crescono in alta collina nel cuore di Montefalco.
Alcool 14%
Formato 0,75 l
Abbinamenti Ottimo con formaggi stagionati, gorgonzola, paté di fegato.
30 disponibili
La Fattoria biodinamica Calcabrina è un’azienda agricola a conduzione familiare che dal 2005 opera nella produzione biologica e biodinamica.
Si trova a Montefalco, chiamata per la sua incantevole posizione “ringhiera dell’Umbria”, dominante nell’ampia valle che da Perugia si distende sino a Spoleto.
I prodotti principali sono formaggio di capra e vino.
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