Vitigno Ribona (Maceratino)
Vendemmia 2014 (Sboccatura 2021)
Note Degustative Brillante color paglierino, leggeri riflessi dorati. Perlage minuto e persistente. Al naso intenso e fragrante con note floreali, pan brioches e burro fuso. Fresco al gusto e di gradevole morbidezza si distingue per la bella sapidità, in un finale di grande eleganza ed armonia.
Vinificazione Vendemmia manuale. Il “cuore” del mosto fiore. Svolge la fermentazione alcolica in fermentino di acciaio. Matura sui propri lieviti per un tempo di 4 anni.
Alcool 12,5 %
Formato 0,75 l
Abbinamenti Su tutti i primi piatti in salse bianche di mare. Perfetto sui pesci bianchi. Formaggi e insaccati grassi. Parmigiana. Ostriche e crostacei.
MURÒLA è una Family Company che si estende su circa 500 ettari nell’entroterra maceratese (Marche), tutti di loro proprietà da circa 300 anni, precedentemente appartenuti alla storica Abbazia di Fiastra.
Muròla produce vini da antiche varietà locali e coltiva cloni esclusivi rintracciati nella proprietà.
Il progetto è strettamente legato al territorio, alla sua storia e alle sue tradizioni.
Punto fondamentale è la cura dell’espressione individuale dei vini, cioè che parlino del luogo da cui provengono e siano inconfondibili.
Lo Jurek vuole essere la sfida della cantina. Come riportato nel motto in latino, il Dilectum Domini, il prediletto.
Si tratta di un vino spumante fermentato in bottiglia secondo il metodo classico tradizionale
La Ribona, vitigno dalle grandi potenzialità, genera questo spumante fresco e complesso.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.