Vitigno Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero provenienti da 228 vigne biologiche certificate
Note Degustative Dorato luminoso, perlage fine e abbondante. Note di susina gialla e melone bianco al naso. Vivace al palato, fresco e appagante, dalla lunga persistenza agrumata e minerale.
Vinificazione Sono assemblati 76% vini vendemmia 2021, 21% vini riserva 2020, 3% vini riserva 2018. Ogni singolo grappolo viene lavato ed asciugato. Affinamento sui lieviti 25 mesi. Fermentazione 7 mesi in serbatoi di acciaio termo-condizionati.
Formato 0,75 l
Abbinamenti Ca’ del Bosco è consigliato per momenti speciali. Ottimo per accompagnare antipasti oppure a tutto pasto con piatti a base di pesce o carni bianche.
Marchio iconico quanto prestigioso.
La sua storia inizia negli anni ’60 quando la famiglia Zanella acquista i terreni nel comune di Erbusco con all’interno una piccola casetta “Ca del Bosc”.
Maurizio Zanella trae ispirazione da questo territorio incantato e prende così forma la sua filosofia di vita:
“coltivare senza consumare”.
Impara ad ascoltare la natura, seguendo il suo corso e proteggendola attraverso una viticoltura biologica.
Non occorrono interventi invasivi, poiché “il vino è nelle vigne” e la natura è forza.
Ca’ del Bosco è innovazione, cura della bellezza, sostenibilità ambientale.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.