Vitigno Grechetto, Pinot Nero.
Annata 2015 sboccatura 2022
Note Degustative Di colore giallo paglierino intenso con perlage di bollicine numerose, persistenti a grana fine. Al naso è netta una nota di crosta di pane accompagnata da un’intensa sensazione agrumata e minerale. In bocca è pieno, rotondo nonostante una spiccata freschezza; finale di grande sapidità.
Vinificazione Vinificazione in acciaio con lieviti selezionati, fermentazione alcolica in acciaio, affinamento su lieviti per 48 mesi.
Alcool 13%
Abbinamenti Pesce, in particolare molluschi ed affumicati e primi piatti di mare.
Spumante Gladius Terre De La Custodia: l’eccellenza del metodo classico
Il Gladius Brut metodo classico è uno spumante di alta qualità prodotto dalle Cantine Terre de la Custodia, un’azienda vinicola che vanta una lunga tradizione nella produzione di vini d’eccellenza.
Questo spumante è un simbolo di raffinatezza e qualità, ideale per chi desidera celebrare momenti speciali con un tocco di classe.
Caratteristiche del Gladius Brut
- Denominazione: spumante brut metodo classico
- Zona di produzione: Umbria, Italia
- Uvaggio: chardonnay e Pinot Nero
- Gradazione alcolica: 12,5%
Il Gladius Brut è ottenuto da una selezione di uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate nei vigneti delle colline umbre.
Grazie al clima favorevole ed al terreno ricco di minerali, le uve raggiungono un perfetto equilibrio di acidità e dolcezza, conferendo al vino un sapore armonioso e persistente.
Metodi di Produzione
Metodo classico: Il Gladius Brut è prodotto con metodo classico, noto anche come metodo champenoise.
Questo processo prevede una seconda fermentazione in bottiglia, che dura almeno 36 mesi.
Durante questo periodo, il vino sviluppa una complessità aromatica unica e una finezza di bollicine che lo rende inconfondibile.
Affinamento sui lieviti: Dopo la fermentazione primaria, il vino viene affinato sui lieviti per un minimo di 36 mesi.
Questo lungo affinamento conferisce al Gladius una struttura complessa e una cremosità al palato, con note di lievito, pane tostato e frutta secca.
Note di Degustazione
- Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
- Perlage: fine e persistente
- Aroma: bouquet elegante con note di agrumi, mela verde, e sentori di crosta di pane
- Palato: fresco, equilibrato, con una buona acidità e un finale lungo e piacevole
Abbinamenti Gastronomici
Il Gladius Brut metodo classico è estremamente versatile e si abbina bene con una varietà di piatti, tra cui:
- Aperitivi: Perfetto per accompagnare antipasti leggeri come crostini con salmone affumicato o carpaccio di pesce.
- Piatti di Pesce: Ottimo con frutti di mare, ostriche, sushi e sashimi.
- Primi Piatti: Ideale con risotti ai frutti di mare o pasta condita con salse leggere.
- Secondi Piatti: Si abbina bene con carni bianche e formaggi freschi.
Come Servire il Gladius Brut
Per apprezzare appieno le caratteristiche del Gladius Brut, è consigliato servirlo a una temperatura di 6-8°C. Utilizzare calici da spumante per esaltare il perlage e consentire al bouquet aromatico di esprimersi al meglio.
Perché Scegliere il Gladius Brut
- Qualità Garantita: prodotto da un’azienda con secoli di esperienza nella vinificazione.
- Metodo Tradizionale: realizzato con il metodo classico, garantendo un prodotto raffinato e di alta qualità.
- Versatilità: adatto a molteplici abbinamenti gastronomici, dalla cucina tradizionale a quella più innovativa.
Il Gladius Brut Metodo Classico di Terre de la Custodia è più di un semplice spumante; è un’esperienza sensoriale che unisce tradizione, qualità e passione.
Perfetto per ogni occasione, questo spumante rappresenta l’eccellenza della produzione vinicola umbra, offrendo un prodotto di lusso accessibile a tutti gli amanti del buon vino.
Non aspettare, acquista ora il tuo Gladius Brut e scopri la magia di un Metodo Classico di alta qualità.
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